Brot: Nicht jedes dunkle Brot ist auch ein Vollkornbrot.
Oft stammt die dunkelbraune Farbe von Malzextrakt.
Gutes Vollkornbrot gibt es zwar auch abgepackt im Supermarkt, es enthält aber leider auch Konservierungsstoffe (z.B. Sorbinsäure).
Die beste Qualität gibt es beim Biobäcker.
Das Brot ist gehaltvoll, lange haltbar und meist auch etwas teurer.
Worauf beim Einkauf achten?
